Състав: Зелен чай МАТЕ. В МАТЕ- то, се съдържа витамин А, всички витамини от групата В, но най-много—В1 и В2,тРи други. От микроелементите най-силно са представени сярата, магнезият, калцият, калият, манганът, натрият, желязото, медта, хлорът.
Начин на приготвяне: Запарва се 1ч.л. чай в 150- 200мл гореща вода (80-90°С) за 2-3 мин
РУ
Мате - южноамериканский чай. В диком виде произрастает в бассейнах рек Парана и Парагвай. Мате оказывает тонизирующее действие на центральную нервную систему за счёт содержания матеина, а так же помогает от головных болей.
Для приготовления Мате используют листья и молодые побеги дерева под названием парагвайский падуб.
Как правильно заваривать чай мате? Мате не пьют из привычных нам чайных чашек. Для этих целей используют сосуды, сделанные из тыкв мати, которые заужены кверху. Сосуды называют калебасами.
Считается, что чай сохраняет свой необыкновенный вкус и волшебные свойства только тогда, когда заварен в калебасе.
Согласно обычаю мате в обязательном порядке пьют через слегка изогнутую или прямую трубочку из металла – бомбилью. Верхняя часть бомбильи снабжена мундштуком, а нижняя – ситечком.
Способ приготовления:
Готовить 1 ч.л. чая в 150-200 мл горячей вода (80-90 ° С) в течение 2-3 мин.
